سلطة أوليفييه بدون خيار

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

حضّر جميع المكونات. اسلق البطاطس والبيض حتى تنضج، ثم اتركها تبرد. اغسل التفاح الطازج والأعشاب.

الخطوة الثانية:

قشّر البصل وافرمه فرماً ناعماً. أضفه إلى وعاء صغير، ورشّه بالسكر والملح والخل. قلّبه واتركه منقوعاً.

الخطوة 3:

أضيفي البيض. قشري البيض وقطعيه إلى مكعبات صغيرة، بما في ذلك الصفار والبياض. أضيفيه إلى وعاء السلطة.

الخطوة الرابعة:

قطّعي الخضار. قشّري البطاطس المسلوقة وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة. انقليها إلى وعاء السلطة.

الخطوة 5:

قطّعي الدجاج. قطّعي فيليه الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة. تُضفي هذه المكعبات نكهة غنية على السلطة.

الخطوة السادسة:

أضيفي تفاحة. قشّري تفاحة طازجة وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة. سيضيف ذلك حلاوة خفيفة.

الخطوة 7:

أضيفي الأعشاب. افرمي الشبت ورشيه فوق السلطة.

الخطوة 8:

افتح علبة من البازلاء الخضراء وأضفها إلى وعاء السلطة.

الخطوة 9:

تبّلي السلطة. ضعي البصل المُجهز والمايونيز في وعاء السلطة. اخلطي جميع المكونات برفق حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 10:

برّد السلطة الجاهزة. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين للسماح لها بالتشرب والنقع.

نصائح الطبخ

لتعزيز النكهة: استخدم مايونيز عالي الجودة أو امزجه مع القليل من الكريمة الحامضة لمذاق أكثر رقة. ولا تنسَ تتبيل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل تقليبها.

بدائل: إذا لم يتوفر لديك تفاح طازج، يمكنك استخدام المخلل أو الملفوف المخلل. كما يمكن استخدام لحم البقر أو الديك الرومي بدلاً من الدجاج.

طريقة التقديم: قدّم السلطة في وعاء جميل أو في وعاء سلطة عادي، وزيّنها بالأعشاب الطازجة. هذا الطبق مثالي لأي مناسبة.

اجعل الأمر سهلاً: يمكن تحضير جميع الخضراوات والبيض مسبقاً. ولتقديم سريع، استخدم قوالب التارت الصغيرة ليحصل كل ضيف على حصة من السلطة.