فطائر كافيار الكوسا

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع كافيار القرع في وعاء، وأضف الملح، ومسحوق الخبز، والسميد، واخلط المكونات.

الخطوة الثانية:

أضيفي الدقيق وقلبي.

الخطوة 3:

سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة تحت غطاء حتى يصبح لونها ذهبياً.

الخطوة الرابعة:

ضعي الفطائر الجاهزة على مناشف ورقية.

الخطوة 5:

حضّري الصلصة. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء، واهرسي الثوم، وافرمي الأعشاب فرماً ناعماً، وتبّلي بالملح، واخلطي المكونات جيداً. قدّميها مع الفطائر.

نصائح الطبخ

يمكنك ترك العجين لبضع دقائق للسماح للسميد بالانتفاخ.

حاول ألا تطهو الفطائر أكثر من اللازم، يجب أن تتكون عليها قشرة فقط.