أجنحة دجاج متبلة بصلصة الصويا

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

في وعاء، اخلط صلصة الصويا والزيت النباتي والسكر البني.

الخطوة الثانية:

ابشر جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة.

الخطوة 3:

افرم الثوم.

الخطوة الرابعة:

رشي الثوم والزنجبيل بالملح والسكر واطحنيهما مع التوابل.

الخطوة 5:

أضيفي الثوم والزنجبيل إلى الصلصة وقلبي.

الخطوة السادسة:

قطّعي الدجاج إلى قطع واسكبي الصلصة فوقها. قلّبي.

الخطوة 7:

ضع طبقًا فوق الدجاجة للضغط عليها.

الخطوة 8:

انقع الدجاج تحت ضغط خفيف لمدة 8-12 ساعة.

الخطوة 9:

ضع ورق الزبدة على صينية الخبز، وضع رف سلكي فوقها، ثم ضع الدجاجة عليها.

الخطوة 10:

اخبزي الدجاج لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة 180-200 درجة.

نصائح الطبخ

أجنحة الدجاج هي الأفضل للدجاج. فجلدها يمنعها من الجفاف، وحجمها يضمن نضجها وتتبيلها جيداً.

إذا لم تتمكن من الضغط على الدجاج أثناء التتبيل، فقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي. سيمنع ذلك دخول الهواء ويحكم إغلاق الطبق.