أجنحة دجاج ملفوفة في كمثرى

جرّبوا أجنحة الدجاج اللذيذة هذه، المخبوزة مع الكمثرى الطرية والفلفل الحلو والزنجبيل العطري في صلصة الصويا المنعشة. وصفة بسيطة لعشاء شهي ومُشبع!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قسّم أجنحة الدجاج إلى ثلاثة أجزاء.

الخطوة الثانية:

ضع الأجنحة في قدر من الماء واطبخها لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3:

ضع النشا في وعاء، أضف النبيذ وصلصة الصويا الداكنة والملح واخلط المكونات.

الخطوة الرابعة:

أضيفي البيضة وقلبي.

الخطوة 5:

ضع الأجنحة في الصلصة، وحركها واتركها لتنقع لمدة 10 دقائق.

الخطوة السادسة:

صب الزيت في مقلاة ووك، سخنه، ثم دحرج الأجنحة في النشا واقليها في الزيت لمدة 3 دقائق، ثم صفها في مصفاة.

الخطوة 7:

قطّع الكمثرى المعلبة والفلفل الحلو إلى قطع.

الخطوة 8:

قشّر قطعة من الزنجبيل وافرمها فرماً ناعماً.

الخطوة 9:

ضع السكر في وعاء، وأضف خل الأرز، وصلصة الصويا الخفيفة، ومعجون الطماطم، وحرك المزيج.

الخطوة 10:

أضيفي الزيت إلى المقلاة واقلي الزنجبيل قليلاً.

الخطوة 11:

أضيفي الفلفل الحلو واقليه لمدة دقيقة ونصف.

الخطوة 12:

أضيفي الكمثرى واقليها لمدة دقيقة ونصف أخرى.

الخطوة 13:

أضيفي الأجنحة، واسكبي الصلصة، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين.

نصائح الطبخ

لا تبالغ في طهي الأجنحة والمكونات الأخرى، قلّبها واقلبها.

من الأفضل استخدام الكمثرى المعلبة في شراب خفيف، وإلا سيصبح الطبق حلواً جداً.