سلطة السلطعون مع البطاطس

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اسلقي حبتين أو ثلاث حبات من البطاطس حتى تنضج. اتركيها تبرد ثم ابشريها بمبشرة خشنة. ستكون هذه الطبقة الأولى من سلطة السلطعون والبطاطس.

الخطوة الثانية:

اسلقي جزرة واحدة حتى تصبح طرية. اتركيها تبرد، ثم قشريها وابشريها على مبشرة خشنة.

الخطوة 3:

اسلقي 3 بيضات، ثم برديها، وقشريها وابشري البياض والصفار بشكل منفصل على مبشرة خشنة.

الخطوة الرابعة:

وزّعي الطبقة الأولى من البطاطس المبشورة بالتساوي باستخدام ملعقة. ثم غطّيها بطبقة متساوية من المايونيز. ستشكّل هذه الطبقة قاعدةً لجميع الطبقات اللاحقة.

الخطوة 5:

خذ 200 غرام من أصابع السلطعون. قطّعها إلى مكعبات صغيرة. ضع طبقة أصابع السلطعون الناتجة فوق المايونيز. ثم ادهن طبقة أخرى من المايونيز فوقها.

الخطوة السادسة:

ضع بياض البيض المبشور فوق أصابع السلطعون وقم بتغطيته بالمايونيز.

الخطوة 7:

ضعي طبقة أخرى من البطاطس المبشورة فوق بياض البيض. ثم ادهني المايونيز فوق كل شيء.

الخطوة 8:

ضعي طبقة من الجزر فوق البيض. ثم ادهني المايونيز فوق كل شيء.

الخطوة 9:

وزّعي صفار البيض المبشور بعناية على الطبقة العلوية من السلطة. هذه الخطوة تجعل سلطة السلطعون الخاصة بكِ زاهية الألوان ونابضة بالحياة.

الخطوة 10:

أزيلي القالب من السلطة الجاهزة بحرص. زيني الوجه بالأعشاب المفرومة ناعماً أو شرائح الجزر على شكل زهرة. انتهى!

نصائح الطبخ

في هذه الوصفة، من المهم اتباع ترتيب الطبقات للحصول على النكهة الصحيحة.

لضمان تماسك سلطة السلطعون والبطاطس وعدم تفتتها، اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين قبل التقديم. سيسمح ذلك لجميع الطبقات بالالتصاق جيداً.

لا تبخل بالمايونيز بين الطبقات، فهو يعمل كمادة رابطة ويضمن النكهة الغنية. وهذا أمر أساسي في أي وصفة من هذا النوع.

قدّم سلطة السلطعون مع البطاطس باردة. سيحافظ ذلك على جميع المكونات والنكهات الغنية.