تفاح مخبوز في قدر الطهي البطيء مع العسل والقرفة

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1:

قم بتحضير التفاح: اغسله، وأزل اللب والبذور باستخدام سكين وملعقة، مع الحرص على عدم إتلاف جدران الثمرة.

الخطوة الثانية:

لنبدأ بتحضير الحشوة: ابشري شرائح التفاح المقشرة على مبشرة ناعمة.

الخطوة 3:

ضع خليط التفاح المبشور في وعاء، وأضف العسل والقرفة حسب الرغبة.

الخطوة الرابعة:

امزج الحشوة جيداً بالملعقة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5:

املأ كل تفاحة بعناية بالحشوة المُجهزة، مع الحرص على رصها بإحكام.

الخطوة السادسة:

ادهني الجزء الداخلي من وعاء جهاز الطهي المتعدد بالزبدة.

الخطوة 7:

ضعي التفاح المحشو في وعاء الطهي المتعدد، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.

الخطوة 8:

أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة. عند انتهاء الدورة، افتح الغطاء، وأخرج التفاح بحرص، ثم قدمه.

نصائح الطبخ:

اختر أنواع التفاح الصلبة والحلوة والحامضة (مثل أنتونوفكا، أو جراني سميث، أو سيميرينكو) - فهي تحتفظ بشكلها بشكل أفضل ولا تتحول إلى عجينة عند طهيها على نار هادئة.

قم بتقشير التفاح فقط إذا رغبت في ذلك - فالقشرة تساعدها على الحفاظ على شكلها، ولكن يمكنك إزالتها إذا كنت تفضل ملمسًا أكثر رقة.

قم بإزالة اللب بعناية، مع ترك الجزء السفلي سليماً حتى لا يتسرب الحشو - من الملائم استخدام سكين خاص أو ملعقة صغيرة.

أضف القليل من الماء (50-100 مل) إلى قاع وعاء الطهي المتعدد - سيمنع ذلك الاحتراق ويخلق تأثير بخار لطيف لطهي متساوٍ.

رشي العسل على التفاح مرتين: بعضه من الداخل وعلى السطح قبل الطهي، وبعضه بعد الطهي للحصول على رائحة منعشة ولمعان.

اترك التفاح لمدة 10-15 دقيقة بعد الطهي - سيمتص الشراب ويصبح أكثر عطرية ولذة.