سلطة سيزر مع أصابع السلطعون
أصل الوصفة
نقترح تحضير سلطة سيزر مع أصابع السلطعون. هذه السلطة، المحضرة وفقًا لوصفتنا، ستنال إعجابكم حتمًا. إنها تختلف عن معظم سلطات أصابع السلطعون التقليدية، لكن مظهرها الأنيق ونكهتها المميزة سيضفيان رونقًا خاصًا على مائدة احتفالاتكم.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
رنجة مملحة قليلاً
-
ثوم
-
مايونيز
-
عصير الليمون
-
ماء
-
خس آيسبرغ
-
طماطم كرزية
-
أصابع السلطعون
-
البسكويت
-
جبنة بارميزان
-
أوراق البقدونس
أدوات المطبخ
- سكين
- ملعقة
- مبشرة
- لوح تقطيع
- طبق
- وعاء للصلصة
لن يستغرق تحضير هذا الطبق السريع والبسيط للغاية أكثر من 15 دقيقة، وهو مثالي للغداء أو العشاء أو أي مناسبة احتفالية. يكمن السر في تحضير الصلصة ثم البدء بتجميع المكونات.
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
أولاً، قم بتحضير الصلصة: امزج الرنجة المفرومة مع الثوم والمايونيز وملعقة صغيرة من عصير الليمون و50 غرامًا من الماء، واخلط جيدًا.
الخطوة الثانية
ضع أوراق الخس (قطع صغيرة) على طبق.
الخطوة 3
ضعي حبات الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين في الأعلى.
الخطوة الرابعة
صب الصلصة المحضرة حديثاً فوق أوراق الخس والطماطم.
الخطوة 5
قطّع أصابع السلطعون إلى شرائح. ضع الأصابع على طبق.
ملاحظة: لجعل الطبق يبدو جميلاً، من الأفضل تقطيع أصابع السلطعون بشكل قطري.
الخطوة 6
أضيفي قطع الخبز المحمص أو البسكويت فوق مكونات السلطة الأخرى.
الخطوة 7
اسكب الصلصة فوق الطبق مرة أخرى.
الخطوة 8
كل ما تبقى هو رش بعض الجبن المبشور وأوراق البقدونس المفرومة في الأعلى، وبذلك تكون سلطة سيزر جاهزة.
نصائح الطبخ
يجب أن يكون سمك الرنجة المستخدم في الصلصة خالياً تماماً من العظام والجلد. وللحصول على قوام ناعم، ننصح ببشر شرائح الرنجة بمبشرة ناعمة أو باستخدام الخلاط.
للحفاظ على قرمشة قطع الخبز المحمص، أضفها قبل التقديم بـ 5-10 دقائق. إضافتها مبكراً ستسمح لها بامتصاص رطوبة الصلصة وتصبح طرية.
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النضارة إلى السلطة، أضف خيارة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
يمكن تزيين حصص السلطة أيضاً بباقة صغيرة من الأعشاب أو رشها بقليل من الفلفل المطحون.
لجعل السلطة أكثر إشباعاً، يمكنك إضافة أنصاف بيض السمان المسلوق - فهي تتناسب جيداً مع المايونيز والطماطم.
