مزيج من

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب الزيت النباتي في المقلاة.

الخطوة الثانية:

افرمي البصل والفلفل الحلو فرماً ناعماً، ثم أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 3:

أضيفي الفلفل الحلو، واسكبي زيت الزيتون، وقلبي المزيج واقليه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأحمر والزعتر والريحان الطازج. قلّبي المكونات على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق.

الخطوة 5:

أضيفي جبنة الفيتا المفتتة وقلبي.

الخطوة السادسة:

أضيفي البيض واخفقيه، ثم قلّبيه واطبخيه لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 7:

أطفئ الموقد، واخلط البيض جيداً، ورش البقدونس، ثم قدمه.

نصائح الطبخ

لا تبالغ في طهي المكونات، وحركها باستمرار.

امزج جبنة الفيتا والبيض جيداً مع جميع المكونات.