كوكتيل بانش الريحان
أصل الوصفة
الريحان عشب عطري مثالي ليس فقط للأطباق الساخنة والسلطات، بل يُضفي نكهة رائعة على الكوكتيلات. ظهر كوكتيل "بازل بانش" في قوائم المشروبات مؤخرًا، حيث ابتكره يورغ ماير، نادل هامبورغ، عام ٢٠٠٨. يتميز هذا الكوكتيل بقوته، لكن ليس بشكل طاغٍ، ويتناسب مع المشروبات الروحية ذات الطابع الجريء. يتراوح لونه بين الأخضر الفاتح والأخضر الزاهي.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
رقائق الثلج
-
التزلج على الجليد
-
شراب السكر
-
شرك
-
عصير الليمون
-
الريحان الأخضر
أدوات المطبخ
- غربال
- كوب
- شاكر
- مادلر
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
ضع الثلج المجروش في الكوب ليبرد قبل التقديم.
الخطوة الثانية:
املأ الجزء الأكبر من الخلاط بالثلج وضع الجزء الأصغر في هذا الثلج.
الخطوة 3:
أضف شراب السكر والجين وعصير الليمون إلى الخلاط.
الخطوة الرابعة:
قم بسحق أوراق الريحان برفق وأضفها إلى الخلاط.
الخطوة 5:
استخدم مدقة وحرك ضغط دائرية لطيفة لهرس محتويات الخلاط.
الخطوة السادسة:
باستخدام مصفاة، صفّي الماء من الجزء المخصص للثلج في الخلاط.
الخطوة 7:
قم بتوصيل جزئي الخلاط واخلط مكونات المشروب.
الخطوة 8:
أزل الثلج من الكوب المبرد.
الخطوة 9:
ضع مكعبات الثلج المشكلة في كوب.
الخطوة 10:
صب الكوكتيل من خلال مصفاة في كوب وضع ورقة ريحان فوق المشروب للتزيين.
نصائح الطبخ
المدقة هي أداة تستخدم لطحن المكونات. وعادة ما تكون مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
قد يستغرق تحضير المشروب من 30 ثانية إلى عدة دقائق. لذا، امزج بحركات قوية وثابتة، مع الإمساك بطرفي الخلاط.
