كوكتيل ألكسندر
أصل الوصفة
نشأ كوكتيل ألكسندر في الولايات المتحدة في مطلع القرن الماضي. في البداية، كان يُحضّر بالجين، مع إضافة الكريمة لتخفيف حدّته. ثم حلّ البراندي تدريجيًا محلّ الجين، وكان هذا "التمويه" مفيدًا خلال فترة الحظر، إذ يصعب تمييز طعم الكوكتيل عن النسخة غير الكحولية، ما سمح للنادلين بتقديمه علنًا. هذا الكوكتيل ذو المذاق السلس مناسب للرجال والنساء على حدّ سواء.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
ثلج
-
مشروب كحولي بنكهة الشوكولاتة
-
كونياك
-
كريم
-
مكعبات الثلج
-
جوزة الطيب المطحونة
أدوات المطبخ
- شاكر
- كأس كوكتيل
- مصفاة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
قم بسحق 100 غرام من الثلج إلى قطع صغيرة وضعها في كأس كوكتيل.
الخطوة الثانية:
صبّ مشروب الشوكولاتة الكحولي والكونياك والكريمة في كوب الخلط.
الخطوة 3:
أضف الثلج المجروش إلى الخلاط.
الخطوة الرابعة:
امزج المكونات بقوة في الخلاط لعدة دقائق.
الخطوة 5:
أزل الثلج من كأس الكوكتيل.
الخطوة السادسة:
اضغط المصفاة بقوة على الخلاط المفتوح واسكب المشروب في كأس صغير.
الخطوة 7:
رشي جوزة الطيب على الكوكتيل وقدميه.
نصائح الطبخ
من الأفضل استخدام جوزة الطيب الطازجة وبشرها على مبشرة ناعمة، ولكن بما أنه ليس من السهل العثور عليها، يمكنك استخدام جوزة الطيب المبشورة مسبقًا.
ليس من الضروري خلط المكونات لعدة دقائق، ولكن عليك الانتظار حتى يصبح الكوكتيل متجانساً وناعماً وكثيفاً.
من المهم أن نفهم أن الثلج الموجود في الخلاط سيذوب أثناء العملية، لذا من الأفضل استخدام مكونات باردة لمنع الكوكتيل من أن يصبح مائيًا للغاية.
