كمثرى مخبوزة مع العسل والقرفة

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1:

حضّري الكمثرى: اغسليها جيداً وجففيها. قطّعي كل حبة إلى نصفين، ثم أزيلي اللب والبذور بحرص. إذا لم ينفصل اللب بسهولة، يمكنكِ تقطيع الكمثرى إلى أرباع وإزالة اللب.

الخطوة الثانية:

تقطيع المكسرات: قطّع الجوز إلى قطع صغيرة باستخدام سكين.

الخطوة 3:

رتب الكمثرى: ضع أنصاف الكمثرى، مع توجيه الجانب المقطوع لأعلى، في طبق الخبز، بالقرب من بعضها البعض.

الخطوة الرابعة:

رشي العسل: باستخدام ملعقة، رشي العسل بالتساوي على كل نصف من الكمثرى، مع التأكد من تغطية كل نصف.

الخطوة 5:

رشي القرفة: رشي الكمثرى بالقرفة المطحونة.

الخطوة السادسة:

أضيفي المكسرات: رشي الكمثرى بالجوز المفروم.

الخطوة 7:

أضيفي الزبدة: ضعي قطعة صغيرة من الزبدة على كل نصف من الكمثرى.

الخطوة 8:

الخبز: سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي طبق الخبز مع الكمثرى في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة تقريباً، حتى تصبح الكمثرى طرية وذهبية اللون.

الخطوة 9:

للتقديم: أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

نصائح الطبخ:

كلما نضجت الكمثرى، كلما كانت أكثر طراوة وحلاوة بعد الخبز. تجنب الكمثرى الخضراء جداً أو الصلبة.

العسل - حسب الرغبة: اضبط كمية العسل حسب الحاجة. إذا كنت تفضل حلوى أقل حلاوة، استخدم كمية أقل من العسل أو أضفه بعد الخبز.

المكسرات - اختياري: إذا كنت لا تتناول المكسرات، يمكنك استبدالها ببذور اليقطين أو بذور عباد الشمس، أو ببساطة الاستغناء عنها. سيكون الطبق لذيذاً بنفس القدر.

مدة الخبز: تعتمد مدة خبز الكمثرى على حجمها ونضجها. ابدأ بفحصها بعد 20 دقيقة. يجب أن تكون الكمثرى طرية ولكن متماسكة.

استخدم طبق خبز ذو حواف: سيساعد ذلك في جمع أي سوائل تتسرب أثناء الخبز ويمنع تلطيخ الفرن.

القرفة - حسب الرغبة: إذا كنت تفضل نكهة أغنى، فقم بزيادة كمية القرفة إلى ملعقة صغيرة واحدة.