فيليه دجاج مشوي مع الفطر تحت قشرة من الجبن
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
فيليه دجاج
-
ملح
-
الفلفل الأسود المطحون
-
ثوم مجفف
-
بابريكا حلوة
-
كريم
-
البطاطس
-
البصل
-
زيت نباتي
-
توابل البطاطس
-
فطر
-
طماطم
-
الجبن
للحشو
-
بيض
-
ملح
-
كريم
أدوات المطبخ
- سكين
- صَحن
- خفاقة
- مِقلاة
- شوكة
فيليه دجاج مشوي مع الفطر تحت قشرة من الجبن
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1: 
تحضير الدجاج: قطّعي فيليه الدجاج إلى قطع.
الخطوة الثانية: 
تبّل الدجاج: تبّل الدجاج بالملح والفلفل.
الخطوة 3: 
أضف التوابل: أضف التوابل إلى الدجاج حسب الرغبة.
الخطوة الرابعة: 
إضافة الكريمة: أضف كريمة بنسبة 20-25% من الدهون إلى الدجاج.
الخطوة 5: 
قلّب: قلّب الدجاج في الكريمة.
الخطوة السادسة: 
تحضير البطاطس: قطّع البطاطس المقشرة إلى شرائح رقيقة وضعها في طبق الخبز.
الخطوة 7: 
أضيفي البصل: أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة.
الخطوة 8: 
أضيفي التوابل حسب الرغبة وقلبي.
الخطوة 9: 
قم بتشكيل حافة من البطاطس وفقًا لشكلها.
الخطوة 10: 
ضع الدجاج: ضع الدجاج فوق البطاطس.
الخطوة 11: 
أضف الفطر: أضف الفطر المقطع إلى المقلاة.
الخطوة 12: 
أضيفي الطماطم: أضيفي الطماطم المقطعة إلى المقلاة.
الخطوة 13: 
لتحضير الصلصة: اخفق البيض مع الملح والقشدة.
الخطوة 14: 
صب الصلصة فوق: صب الصلصة فوق جميع المكونات بالتساوي.
الخطوة 15: 
اخبز في الفرن: ضع الطبق في الفرن ليخبز لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
الخطوة 16: 
ابشر الجبن: ابشر الجبن.
الخطوة 17: 
رشي الجبن: رشي كل شيء بالجبن وأعيديه إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 18: 
زيّني الطبق بالأعشاب وقدميه.
نصائح الطبخ
للحصول على صدور دجاج أكثر طراوة، استخدم مكونات عالية الجودة.
لا تفرط في استخدام الملح، وإلا سيصبح الطبق مالحاً جداً.
استخدم سكاكين حادة عند تقطيع الخضراوات لضمان الحصول على قطع مرتبة.
جرب الحشوات المختلفة: أضف الخضار أو السمك أو أنواع أخرى من اللحوم للحصول على مجموعة متنوعة من النكهات.
لا تفتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز لضمان نضج الطبق تماماً.
