سلطة مع سمك معلب وبطاطس
أصل الوصفة
خلال الحقبة السوفيتية، ولا سيما من الستينيات إلى الثمانينيات، أصبحت الأطعمة المعلبة عنصراً أساسياً في النظام الغذائي لكثير من الناس. كانت الأسماك المعلبة، مثل التونة والسردين والسورى، متوفرة بكثرة وبأسعار زهيدة، مما جعلها مكوناً شائعاً في السلطات. وخلال هذه الفترة، بدأت تظهر وصفات سلطات متنوعة تجمع بين الأسماك المعلبة ومكونات أخرى بسيطة ومتوفرة، مثل البطاطس.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
بطاطس مسلوقة
-
خيار
-
بيض
-
البازلاء الخضراء
-
سمك الماكريل المعلب
-
ملح وفلفل
-
مايونيز
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- ملعقة
- وعاء
- شوكة
- وعاء السلطة
إذا كنتِ تنتظرين ضيوفًا قريبًا أو تبحثين عن فكرة عشاء لذيذة، فاختاري سلطة مصنوعة من السمك المعلب من أي نوع تقريبًا. هذه السلطة سريعة التحضير حقًا تُنقذ الموقف. وإذا كنتِ على عجلة من أمرك، ضعي السلطة مع السمك المعلب في الثلاجة لنقعها قليلًا.
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
اسلقي البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الثانية:
قطّع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3:
اسلقي البيض ثم افرميه فرماً ناعماً. ضعي المكونات المفرومة في وعاء السلطة.
الخطوة الرابعة:
اهرسي سمك الماكريل المعلب بالشوكة وأضيفيه إلى وعاء السلطة.
الخطوة 5:
أضيفي البازلاء الخضراء والملح والفلفل واخلطي جيداً.
الخطوة السادسة:
أضيفي المايونيز واخلطي مرة أخرى.
نصائح الطبخ
ضع البيض المسلوق مباشرة تحت الماء البارد - وهذا سيجعل تقشيره وتقطيعه أسهل.
زيّني السلطة بما تبقى من البازلاء الخضراء إذا رغبتِ في ذلك.
قبل التقديم، يمكنك ترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات - وهذا سيجعلها ألذ.
إنها حقاً منقذة للحياة، ويمكن أن تكون مفيدة للغاية في بعض الأحيان عندما تحتاج إلى الطهي بسرعة مما هو متوفر لديك!
ممتاز! سأستخدم الوصفة.
