سلطة رأس السنة بدون مايونيز

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع خيارة طويلة إلى ثلاثة أجزاء، ثم قطّعها إلى أصابع، وضعها في وعاء، وأضف الملح، وابشرها واتركها لمدة 10 دقائق.

الخطوة الثانية:

حمّص بذور السمسم في مقلاة جافة.

الخطوة 3:

أضيفي الخيار إلى وعاء السلطة، ثم أضيفي السكر والكزبرة المطحونة والبابريكا وبذور السمسم المحمصة.

الخطوة الرابعة:

اسحق 5 فصوص من الثوم في وعاء، ثم أضف خليط الفلفل.

الخطوة 5:

قطّع البصل الأحمر إلى أنصاف حلقات وأضفه إلى الوعاء.

الخطوة السادسة:

أضيفي زيت الزيتون.

الخطوة 7:

قطّع اللحم إلى قطع مستطيلة.

الخطوة 8:

اقلي اللحم في مقلاة.

الخطوة 9:

قطّع البصل إلى أنصاف حلقات وأضفها إلى المقلاة.

الخطوة 10:

أضيفي صلصة الصويا وقلبي.

الخطوة 11:

قطّع الفلفل الحلو إلى شرائح، وأضفها إلى المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 12:

أضيفي اللحم والخضراوات إلى الوعاء.

الخطوة 13:

اعصر عصير نصف ليمونة في وعاء، وحركه واتركه لينقع لمدة ساعتين.

نصائح الطبخ

تذكر أن تقلب بذور السمسم لمنعها من الاحتراق.

لتحضير السلطة، اختر قطعة لحم بقري خالية من الدهون.