سلطة السلطعون بدون بيض وذرة

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1:

قمنا بتقطيع أصابع السلطعون - أولاً بالطول، ثم بالعرض - إلى شرائح.

الخطوة الثانية:

خذ الفلفل الحلو وقم بتقطيعه إلى شرائح أولاً، ثم قم بتقطيع الشرائح إلى حجم مماثل تقريبًا لحجم أصابع السلطعون.

الخطوة 3:

أولاً، قطّع الطماطم إلى حلقات، ثم قطّعها بنفس طريقة تقطيع الفلفل وأصابع السلطعون.

ملاحظة: يجب أن تكون سلطة السلطعون الخالية من البيض، وفقًا لوصفتنا، متوسطة العصارة. ينبغي أن تكون حبات الطماطم متماسكة بما يكفي لعدم إطلاق الكثير من العصير عند تقطيعها. ولمنع تحول السلطة إلى سلطة مائية، تجنب استخدام الطماطم ذات العصارة الزائدة.

الخطوة الرابعة:

قطّع الملفوف الصيني إلى شرائح، ثم قطّعه مرة أخرى حتى تصبح جميع المكونات متساوية تقريبًا في الشكل والحجم.

الخطوة 5:

أضيفي صلصة الصويا إلى الوعاء مع المايونيز، ثم أضيفي الثوم المفروم، واخلطي جيداً.

ملاحظة: يُستبدل الملح بصلصة الصويا في وصفتنا، مما يُضفي نكهة مميزة على التتبيلة. هذه التتبيلة متعددة الاستخدامات ومناسبة للعديد من السلطات. إذا رغبتَ في تحضير سلطة أكبر، فما عليك سوى زيادة كمية المايونيز.

الخطوة السادسة:

أضيفي الفلفل الأسود إلى وعاء السلطة حسب الرغبة.

الخطوة 7:

تبّلي السلطة بالمايونيز وصلصة الصويا والثوم، واخلطي المكونات جيداً.

الخطوة 8:

السلطة جاهزة وفقاً لوصفتنا ويمكن تقديمها، مزينة بالجبن المبشور.

نصائح الطبخ:

كلما كانت المكونات مفرومة بشكل أدق وأكثر تجانساً، كان مذاقها أفضل في هذه الوصفة.

في وصفتنا، لا يتم خلط الجبن الصلب مع المكونات الرئيسية للسلطة، ولكنه يستخدم للتزيين عند التقديم.

إذا كنت تفضل طبقًا منخفض السعرات الحرارية، يمكنك تعديل الوصفة قليلاً - فقط استبدل المايونيز بالزبادي الطبيعي.

بما أن سلطة السلطعون الخالية من البيض تحتوي على خضراوات طازجة وعصيرة (طماطم، ملفوف)، فمن الأفضل تحضيرها وتتبيلها قبل التقديم مباشرة.