قهوة بالهيل
قهوة بالهيل

قهوة بالهيل

صورة الطبق: قهوة بالهيل
40 دقيقة
13.0 سعر حراري
البروتينات: 1.0 غرام
الدهون: 1.0 غرام
الكربوهيدرات: 1.0 غرام

أصل الوصفة

للقهوة بالهيل تاريخ عريق وجذور راسخة في ثقافة القهوة، لا سيما في الدول العربية. ويُعتبر هذا المشروب تقليديًا في مناطق مثل الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. تعود أصول القهوة بالهيل إلى الدول العربية، حيث انتشرت القهوة لأول مرة في القرن الخامس عشر. في تلك المنطقة، استُخدم الهيل كتوابل ليس فقط لتحسين نكهة القهوة، بل أيضًا لإضفاء رائحتها المميزة. وقد أصبح مزيج هذين المكونين رمزًا لثقافة القهوة الشرقية.

ما الذي تحتاجينه للطبخ؟

مكونات

  • ماء
  • قهوة مطحونة طبيعية
  • الهيل
  • ملح
  • لبن
  • سكر

أدوات المطبخ

  • سكين
  • سبورة
  • مِقلاة
  • تركي
  • رمل

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب 4 ملاعق صغيرة من البن المطحون في إبريق القهوة التركي.

الخطوة الثانية:

اسحق حبتين من الهيل بجانب السكين وأضفهما إلى إبريق القهوة.

الخطوة 3:

صب ماء الشرب في الوعاء التركي.

الخطوة الرابعة:

صب الرمل في المقلاة وضعها على النار.

الخطوة 5:

ضع الترك في الرمل واترك القهوة تغلي مرتين أو ثلاث مرات.

الخطوة السادسة:

أضف رشة ملح إلى القهوة، وحركها واتركها تنقع لمدة دقيقة واحدة.

الخطوة 7:

اسكب المشروب في كوب أو كأس.

نصائح الطبخ

التعليقات على المقال
اترك تعليقك

قد تهمك هذه الوصفات:

وصفة: جيلي القهوة مع الكريمة

جيلي القهوة بالكريمة

ساعة ونصف
114.0 سعر حراري

قهوة على شكل جيلي؟ لم لا؟ فاجئ ضيوفك بهذه الحلوى المنعشة واللذيذة، المغمورة بالكريمة الناعمة.

وصفة: لاتيه بنكهة شراب البيض

لاتيه بنكهة البيض

ساعة و15 دقيقة
245.0 سعر حراري

حضّر لنفسك أو لضيوفك مشروب قهوة مميزاً بلمسة من تقاليد عيد الميلاد الأوروبية.

وصفة: موكا مثلجة

موكا مثلج

5 دقائق
63.0 سعر حراري

اصنعي موكا مثلجة منعشة في المنزل بدون آلة قهوة - وصفة سهلة بمكونات بأسعار معقولة لمحبي القهوة!

وصفة: لاتيه اليقطين

لاتيه اليقطين

40 دقيقة
73.0 سعر حراري

حضّر لنفسك مشروباً غير عادي وعصري مصنوع من القهوة والحليب واليقطين والتوابل، تماماً كما هو الحال في أفضل مقاهي العاصمة.

وصفة: قهوة الموز

قهوة الموز

ساعة واحدة
102.0 سعر حراري

دلّل نفسك بقهوة ممتازة بنكهة استوائية طبيعية. ويمكنك أيضاً تذوق قهوة بنكهة الموز!

الحلويات

الشوربات

السلطات