سلطة بطاطس مع الرنجة والمخللات
أصل الوصفة
أصبحت أطباق البطاطا جزءًا لا يتجزأ من مطبخنا لدرجة يصعب معها تصديق أصولها الأجنبية. تُعد سلطات البطاطا خيارًا ممتازًا كمقبلات شهية أو طبق رئيسي. كما يصعب تخيل مائدة احتفال روسية بدون مكونين آخرين: الرنجة والمخللات. باختصار، ستستمتع أنت وضيوفك بهذه الأطباق، حتى لو لم تكن طاهيًا ماهرًا.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
البطاطس
-
الخيار المخلل
-
رنجة مملحة قليلاً
-
الفاصوليا البيضاء
-
البصل
-
زيت نباتي
-
ملح
-
خردل حبيبي
-
سكر
-
الشبت
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- صَحن
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
في وعاء، اخلط السكر والخردل والزيت النباتي.
الخطوة الثانية:
اسلقي البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3:
ضعي شرائح البطاطس في وعاء مع الزيت.
الخطوة الرابعة:
قطّع المخلل إلى شرائح نصفية وضعها في وعاء مع البطاطس.
الخطوة 5:
قطّع البصل إلى أنصاف حلقات أو أصغر حسب رغبتك، وأضفه إلى البطاطس والخيار.
الخطوة السادسة:
أضيفي الفاصوليا البيضاء إلى الوعاء مع المكونات الأخرى.
الخطوة 7:
قطّع سمك الرنجة المملح قليلاً إلى قطع وأضفها إلى الوعاء مع السلطة.
الخطوة 8:
قم بتقليم وتخلص من أي سيقان سميكة من الشبت، ثم قم بتقطيع الشبت المتبقي إلى قطع صغيرة في وعاء.
الخطوة 9:
اخلط السلطة.
نصائح الطبخ
يفضل استخدام الزيت النباتي العطري للحصول على نكهة أكثر إشراقاً.
من الأفضل اختيار البطاطا الصغيرة، والمعروفة أيضاً باسم البطاطا الصغيرة.
عند تقطيع المكونات، قطّعها إلى قطع متساوية الحجم. سيجعل ذلك السلطة أكثر تجانساً وألذ طعماً.
