مشروب البيض غير الكحولي
أصل الوصفة
في الماضي، كان هذا المشروب أو الحلوى مفضلاً لدى الأطفال؛ فلا عجب أن الطبيب أيبوليت في حكاية تشوكوفسكي الخيالية كان يُقدمه لمرضاه. أما اليوم، فيحذر الكثيرون من البيض النيء، ولكن إذا كان لديك بائع موثوق أو كنت تعيش في الريف، فيمكنك أن تُدلل أطفالك بهذه الحلوى البسيطة خلال عطلة الشتاء.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
صفار البيض
-
سكر بودرة
-
ملح
-
الماء المغلي
-
جوزة الطيب المطحونة
أدوات المطبخ
- أوعية
- خفاقة
جرب مشروب البيض غير الكحولي الخفيف مع صفار البيض والسكر البودرة وجوزة الطيب - إنه المشروب المثالي لأمسية دافئة!
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
صب السكر البودرة في وعاء.
الخطوة الثانية:
صب الماء المغلي.
الخطوة 3:
افصلي صفار البيض، واسكبيه في وعاء واخفقيه حتى يصبح رغوياً مائلاً للبياض.
الخطوة الرابعة:
صب المشروب في أكواب ورش مسحوق جوزة الطيب على الوجه.
نصائح الطبخ
اغسل البيض جيداً، وستستخدم صفاره.
يمكنك فصل الصفار عن البياض باستخدام أداة خاصة، أو قمع صغير، أو ببساطة عن طريق سكب البيضة على أصابعك المغطاة بالقفازات.
اخفقي صفار البيض مع السكر البودرة حتى يصبح لونه أبيض ورغوياً.
