غلوغ غير كحولي

مشروب غلوغ عطري غير كحولي مصنوع من عصير الكشمش الأسود والتوابل وقشر البرتقال - المشروب المثالي لأمسية دافئة!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قم بإزالة قشر برتقالة واحدة.

الخطوة الثانية:

قطّع الزنجبيل.

الخطوة 3:

صب السكر في قدر، وأضف قشر البرتقال المبشور، وقطع الزنجبيل، وعودين من القرفة، والهيل، والقرنفل، واليانسون النجمي، والزبيب، و100-150 مل من عصير الكشمش الأسود.

الخطوة الرابعة:

قلّب المزيج، ثم اتركه حتى يغلي، واتركه ينضج لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 5:

صبّ العصير المتبقي، وحرّكه، وسخّنه إلى درجة حرارة 90-95 درجة.

الخطوة السادسة:

اتركه ليبرد لمدة تتراوح من ساعة إلى 24 ساعة.

الخطوة 7:

قم بتسخينه.

الخطوة 8:

ضع ملعقة صغيرة من الزبيب واللوز في قاع الكؤوس، ثم اسكب مشروب الجلوج وقدمه مزيناً بعود قرفة.

نصائح الطبخ

لا تصب كل العصير في المقلاة دفعة واحدة - فأنت تريد أولاً تحضير منقوع توابل مركز.

كلما طالت مدة نقع مشروب الجلوج، زادت رائحته العطرية.