كعكات الجبن المصنوعة من الخبز البائت

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

فتّت الخبز المحمص البائت في وعاء، واسكب الحليب فيه، ثم اهرسه بالشوكة.

الخطوة الثانية:

أضيفي البيض والجبن القريش والملح وبذور السمسم الأسود واخلطي بملعقة مسطحة حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 3:

صب الزيت النباتي في مقلاة وافرد الخليط الناتج على شكل فطائر أو معجنات.

الخطوة الرابعة:

اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.

الخطوة 5:

يُقدّم مع الكريمة الحامضة.

نصائح الطبخ

يمكن استخدام رغيف خبز قديم في هذه الوصفة، لكن الخبز الأبيض ليس متفتتاً بنفس القدر.

احرص على عدم طهي الفطائر أكثر من اللازم؛ يجب أن يكون لونها ذهبياً بنياً فقط.

يمكن تحضير فطور سريع ومشبع من الخبز البائت عن طريق خلطه مع بيضة وحليب وجبن بارميزان مبشور ناعماً. قسّم الخليط إلى طبقتين، وضع شرائح لحم الخنزير والجبن وشرائح الطماطم الكرزية في مقلاة بين الطبقتين. اقليها من الجانبين.