فطائر الجبن القريش

وصفة السيرنيكي الكلاسيكية طريقة مجربة ومضمونة لتحضير خبز مسطح طري ذهبي اللون وغني بالنكهة، مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. مكونات بسيطة - جبن قريش، بيض، دقيق، وسكر - تجعل هذا الطبق المفضل سريعًا وسهل التحضير. يتميز السيرنيكي بنعومته من الداخل وقشرته الذهبية الشهية من الخارج. يُحضّر تقليديًا مع الكريمة الحامضة أو المربى أو العسل، مما يُعزز نكهته. جرّب هذه الوصفة الكلاسيكية واستمتع بمخبوزاتك المنزلية!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

امزج الجبن القريش والبيض والسكر وسكر الفانيليا.

الخطوة الثانية:

امزج المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 3:

أضيفي الدقيق واخلطيه مع الخليط.

الخطوة الرابعة:

خذ الخليط وشكّله على هيئة كرات.

الخطوة 5:

انثر الدقيق على لوح التقطيع وقم بتدحرج الكرات فيه حتى لا تلتصق.

الخطوة السادسة:

خذ كوبًا أو وعاءً واسعًا واستخدم الحواف لتشكيل السيرنيكي (شاهد الفيديو).

الخطوة 7:

اقليها في زيت دوار الشمس على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً من كل جانب.

نصائح الطبخ

يمكن أيضاً طهي هذه السيرنيكي في الفرن، ولكن كن حذراً - ستخبز السيرنيكي من كلا الجانبين في نفس الوقت: الجزء السفلي والعلوي.

يمكن تغيير كمية الدقيق حسب نسبة الرطوبة في الجبن القريش وحجم البيضة.

انظر أيضاً: وصفات كلاسيكية