تتبيلة للشاشليك بالليمون والبصل

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في وعاء عميق.

الخطوة الثانية:

قطّع البصل إلى حلقات وأضفه إلى اللحم.

الخطوة 3:

قطّع الليمون إلى شرائح، وأزل البذور، ثم أضفها إلى اللحم والبصل.

الخطوة الرابعة:

امزج المكونات جيداً بيديك، مع عصر العصير في نفس الوقت.

الخطوة 5:

أضيفي الملح والفلفل، وقلبي مرة أخرى، ثم أضيفي ورق الغار وضعيه في الثلاجة لمدة 12-16 ساعة.

الخطوة السادسة:

ضع اللحم على أسياخ واشويه.

نصائح الطبخ

لا تصب عصير الليمون فوق اللحم، بل اعصره مباشرة في الوعاء لضمان نقع اللحم جيداً.

قم بإزالة البصل من قطع اللحم قبل وضعها على الأسياخ، وإلا سيحترق البصل.