تتبيلة لشيش طاووق لحم الخنزير

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع لحم الخنزير إلى قطع، وأزل الأغشية والدهون الزائدة. ضعها في وعاء.

الخطوة الثانية:

قشّر البصل وافرمه في الخلاط أو مفرمة اللحم.

الخطوة 3:

أضيفي الملح والفلفل وتوابل الشواء واخلطي المكونات جيداً بيديك.

الخطوة الرابعة:

اترك اللحم يتبل لمدة ساعة على الأقل قبل قليه.

الخطوة 5:

اشوي الشاشليك على أسياخ أو على شواية.

نصائح الطبخ

صبّ عصير البصل المتبقي من الخلاط بالكامل في اللحم.

قبل القلي، لا تقم بإزالة البصل من قطع اللحم، باستثناء ما يسقط من تلقاء نفسه - فهذا سيجعل الشاشليك أكثر نكهة.

يمكنك سكب عصير البصل فوق الشاشليك أثناء قليه.