أفخاذ دجاج مقرمشة في الفرن

من الصعب جعل طعم الدجاج سيئاً، فهو طري ولذيذ بطبيعته، حتى عند سلقه فقط. لكن هناك طرق عديدة لجعله أكثر طراوة ونكهة، ومنها خبزه في الفرن. يفضل الكثيرون هذه الطريقة على القلي، فهي وجبة صحية أكثر. جربوا أفخاذ الدجاج المخبوزة في الفرن مع فتات الخبز والزبادي، ولن يجف هذا الدجاج أبداً!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل من الجانبين.

الخطوة الثانية:

رشي الأرجل بالبابريكا الحلوة، ثم تبليها بالفلفل مرة أخرى، وافركي التوابل جيداً في الجلد واللحم.

الخطوة 3:

اسكب كوبًا من الزبادي اليوناني في وعاء.

الخطوة الرابعة:

افرمي حزمة من الشبت فرماً ناعماً وأضيفيها إلى الزبادي. قلبي المزيج.

الخطوة 5:

أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون، والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة السادسة:

ضع فتات الخبز في وعاء نظيف.

الخطوة 7:

ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي.

الخطوة 8:

قطّع 6 قطع من الزبدة، بسمك 0.5 سم أو أكثر سمكًا قليلاً.

الخطوة 9:

قم بلفّ الأرجل جيداً في الزبادي ثم في فتات الخبز.

الخطوة 10:

ضع الأرجل على صينية خبز وضع قطعة من الزبدة على كل واحدة منها.

الخطوة 11:

اخبزيها لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.

الخطوة 12:

قدميها مع صلصتك المفضلة.

نصائح الطبخ

من الأفضل استخدام أصغر أنواع فتات الخبز.

إذا كنت ترغب في أن تكون أفخاذ الدجاج أكثر حرارة، أضف رقائق الفلفل الحار إلى فتات الخبز.