أرز بالحمية

يُعدّ طبق البيلو الصحي خيارًا مثاليًا لمن يرغبون بالاستمتاع بوجبة لذيذة مع الحفاظ على رشاقتهم. تتيح لك هذه الوصفة الصحية تحضير طبق بيلو شهي ومغذٍّ بأقل قدر من الدهون، باستخدام مكونات صحية.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، وضعها في مقلاة عميقة، وغطّها بالماء، ثم اطبخها تحت غطاء.

الخطوة الثانية:

قطّع الجزر إلى شرائح.

الخطوة 3:

أزيلي الرغوة من على اللحم، ثم أضيفي الجزر إلى المقلاة، وأضيفي الماء، وغطيها واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة.

الخطوة الرابعة:

أضيفي الملح والكمون، وقلبي، واطبخي قليلاً، ثم أخرجي اللحم.

الخطوة 5:

ضع الأرز ذو الحبة المستديرة في وعاء، وأضف الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق.

الخطوة السادسة:

اغسل الأرز، وأضفه إلى المقلاة، ووزعه بالتساوي فوق الجزر.

الخطوة 7:

أضف الماء الساخن حتى يصل مستواه إلى سنتيمتر واحد فوق سطح الأرز.

الخطوة 8:

أضيفي نصفين من الفلفل الأخضر ونصف من الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار.

الخطوة 9:

بمجرد أن يتبخر الماء ويتم امتصاصه، أعيدي اللحم إلى المقلاة، وغطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لفترة أطول قليلاً.

الخطوة 10:

أخرجي اللحم والفلفل من المقلاة وقلبي الأرز.

الخطوة 11:

قدّم اللحم على شكل حصص مع الأرز.

نصائح الطبخ

ينبغي غسل الأرز جيداً لإزالة الغلوتين وجعله أكثر هشاشة.

قم بتسوية الأرز جيداً بعد إضافة الماء.

انظر أيضاً: وصفات طعام صحية