بيت الزنجبيل
أصل الوصفة
يمكنكِ وضع مجسم بابا نويل التقليدي تحت شجرة عيد الميلاد، بالإضافة إلى زينة فريدة وأنيقة، والأهم من ذلك، صالحة للأكل. اصنعي بيتًا رائعًا من خبز الزنجبيل للأطفال، باستخدام زجاج حقيقي - صالح للأكل أيضًا - في النوافذ. وضع شمعة في الداخل سيخلق جوًا دافئًا ساحرًا.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
دقيق
-
مسحوق الخبز
-
مسحوق الزنجبيل
-
قرفة مطحونة
-
ملح
-
سمنة
-
سكر
-
دبس السكر الداكن
-
لبن
-
بيض
زجاج سكري
-
سكر
-
شراب الذرة
-
الماء المقطر
أدوات المطبخ
- سكين
- صَحن
- شوبك
- غطاء
- مغرفة
- كيس معجنات
- فيلم
- ورق
- مسواك
- حصيرة تيفلون
- مسطرة وقلم رصاص
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
اصنع قوالب لأجزاء المنزل من الورق أو الكرتون.
الخطوة الثانية:
امزج الزنجبيل المطحون والقرفة والملح والزبدة والسكر والدبس والحليب في قدر. اطبخ المزيج مع التحريك حتى يصبح ناعماً.
الخطوة 3:
ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء، ثم اسكبي الخليط من المغرفة، واخلطي. اعجني باليد.
الخطوة الرابعة:
اخفقي بيضتين واعجنيهما.
الخطوة 5:
غطها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة السادسة:
افرد العجين بين ورقتين من الورق باستخدام النشابة.
الخطوة 7:
ضع القوالب على العجين وقم بتقطيع القطع بسكين حاد.
الخطوة 8:
قم بثقب القطع بعود أسنان، وقم بتبطين صينية الخبز بحصيرة غير لاصقة، واخبز القطع الكبيرة لمدة 11-15 دقيقة والقطع الصغيرة لمدة 6-8 دقائق على درجة حرارة 175 درجة.
الخطوة 9:
ضعي السكر المحبب والماء المقطر أو المعبأ في قدر، ثم ضعيه على نار متوسطة، وغطيه، واتركيه ينضج لمدة 5 دقائق. لا تحركيه!
الخطوة 10:
أضف شراب الذرة دون تحريك، وسخنه إلى 150 درجة ثم ارفعه عن النار.
الخطوة 11:
ضع القطع ذات النوافذ على الحصيرة واسكب الشراب المُجهز في الفتحات.
الخطوة 12:
ألصق التفاصيل الصغيرة باستخدام كريمة المرينغ أو الشوكولاتة الداكنة المذابة من كيس الحلويات.
الخطوة 13:
قم بتوصيل القطع الكبيرة بالقاعدة المُجهزة باستخدام شراب "الزجاج" المتبقي وقم بتغطية الحواف بالكريمة أو الشوكولاتة المذابة.
الخطوة 14:
زيّني المنزل بكريمة المرينغ البيضاء كما في الفيديو أو حسب ذوقك.
نصائح الطبخ
يُفضّل عجن العجين بأيدٍ مُغطاة بقفازات. انتبهوا عند استخدام الشراب المُخصّص لزجاج المنزل، فهو ساخن جدًا! إذا رغبتم بتزيين المنزل بتفاصيل أخرى غير اللون الأبيض، استخدموا ألوان الطعام. يمكنكم أيضًا إضافة بعض أشجار عيد الميلاد المصنوعة من مخاريط الآيس كريم والكريمة الخضراء بالقرب من المنزل.
