ثلاث قطع شوكولاتة لعيد الفصح

اكتشفوا وصفة كعكة الجبن الرقيقة لعيد الفصح بثلاثة أنواع من الشوكولاتة! إنها الحلوى المثالية للعطلات التي ستسعد أحبائكم بمذاقها الرائع.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

ضع الجبن القريش في وعاء محضر الطعام، وأضف الزبدة والسكر وثلاثة صفار بيض واخلط المكونات.

الخطوة الثانية:

انقل الخليط المُجهز إلى قدر، وضعه على نار هادئة وسخنه مع التحريك المستمر، ثم ارفعه عن الموقد.

الخطوة 3:

امزج الخليط حتى يصبح ناعماً باستخدام الخلاط اليدوي.

الخطوة الرابعة:

قسّم خليط اللبن الرائب إلى ثلاثة أوعية.

الخطوة 5:

أضيفي الشوكولاتة البيضاء المذابة إلى أحد الأوعية وقلّبي. يمكنكِ إذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.

الخطوة السادسة:

في الوعاء الثاني، أضيفي الشوكولاتة العادية المذابة وقلبي.

الخطوة 7:

في وعاء ثالث، أضيفي الشوكولاتة الداكنة المذابة وقلبي.

الخطوة 8:

أضيفي الكريمة الثقيلة الباردة إلى وعاء محضر الطعام، واخفقيها حتى تمتزج، ثم قسميها إلى ثلاثة أوعية واخلطيها بالنبضات.

الخطوة 9:

قم بتبطين قالب كعكة عيد الفصح بقطعة قماش قطنية، وضع ثلاث طبقات من كتلة الجبن، وقم بتسويتها، وقم بطي حواف القماش القطني، وضع ثقلاً في الأعلى وضعها في الثلاجة طوال الليل.

الخطوة 10:

اقلب الباسكا على طبق وأزل القالب والشاش بعناية.

نصائح الطبخ

لا تقم بغلي خليط اللبن الرائب؛ يجب أن يصبح ساخناً بدرجة كافية فقط حتى يتماسك صفار البيض.

إذا لم يكن لديك محضر طعام، فاستخدم خلاطًا قويًا.

يجب صنع كعكة عيد الفصح هذه بشكل خاص، وإلا فلن يكون من الممكن تحقيق هذه النتيجة الزخرفية.