عجينة البيتزا في آلة الخبز

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب الماء بدرجة حرارة الغرفة في وعاء صانعة الخبز.

الخطوة الثانية:

أضف الزيت النباتي.

الخطوة 3:

صب الملح، وانشره بعناية على القاع.

الخطوة الرابعة:

رشي الدقيق بالتساوي على كامل السطح.

الخطوة 5:

صب الخميرة في المنتصف دون خلط المكونات.

الخطوة السادسة:

أغلق غطاء صانعة الخبز واختر برنامج "عجينة البيتزا" أو "مزيج العجين". اضبط وقت الطهي وفقًا لتعليمات جهازك.

ملاحظة: راقبي العجينة خلال أول 10 دقائق للتأكد من تشكّلها على هيئة كرة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا وتلتصق بجوانب الوعاء، أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الدقيق. أما إذا كانت العجينة قاسية وجافة جدًا، فأضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ.

الخطوة 7:

انتظر حتى تكتمل دورة الطهي.

الخطوة 8:

أخرجي العجينة الجاهزة من آلة الخبز واتركيها لتختمر لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

الخطوة 9:

قم بفرد العجينة على شكل معين، وأضف الإضافات حسب الرغبة، ثم اخبز البيتزا في الفرن.

نصائح الطبخ

للحصول على أفضل النتائج، استخدم الماء بدرجة حرارة الغرفة - فهو ينشط الخميرة دون إتلافها.

لا تخلط الخميرة والملح مباشرة، لأن ذلك قد يقلل من نشاطهما.

قبل الاستخدام، تأكد من إغلاق غطاء آلة صنع الخبز لمنع العجين من الخروج من الحواف.

إذا كانت آلة صنع الخبز الخاصة بك تحتوي على عدة برامج، فاختر البرنامج المناسب لعجين الخميرة.

للحصول على عجينة أكثر نكهة، أضف ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة إلى المكونات.

بعد اكتمال الدورة، اترك العجين يرتاح لفترة من الوقت لمنعه من الانكماش عند فرده.

تُعدّ وصفة عجينة البيتزا هذه، المُحضّرة في آلة الخبز، الحل الأمثل لمن يرغبون في تحضير البيتزا بسرعة وسهولة في المنزل. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يُمكنك الحصول على عجينة مثالية لبيتزتك المفضلة.