النبيذ الساخن الكلاسيكي
أصل الوصفة
كان مزج النبيذ الأحمر مع التوابل هوايةً مفضلةً في روما القديمة، لكن شتاء شمال ووسط أوروبا البارد هو الذي أدى إلى ظهور هذا المشروب الساخن المتبل، وهو مشروب مثالي للتدفئة في الطقس البارد، ويضفي لمسةً احتفاليةً على أعياد الميلاد ورأس السنة الجديدة وأي مناسبة. حضّر نبيذًا ساخنًا كلاسيكيًا باستخدام النبيذ الأحمر.
ما الذي تحتاجينه للطبخ؟
مكونات
-
خمر أحمر
-
زنجبيل
-
البرتقال
-
اليانسون
-
القرفة
-
الفلفل الحار
-
قرنفل
-
سكر
-
ماء
أدوات المطبخ
- سكين
- سبورة
- غطاء
- مغرفة
- غربال
- مقياس حرارة الطبخ
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1:
صب الماء في مغرفة، أضف التوابل وشريحتين من البرتقال.
الخطوة الثانية:
ضعها على النار، واتركها حتى تغلي، ثم غطها بإحكام واتركها تطهى لمدة 7 دقائق.
الخطوة 3:
أضيفي السكر واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.
الخطوة الرابعة:
عندما يغلي المزيج، أضف النبيذ، واترك النبيذ الساخن حتى يصل إلى درجة حرارة 80-81 درجة، ثم أطفئ الموقد.
الخطوة 5:
غطّي النبيذ الساخن بغطاء واتركيه على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة السادسة:
صب المشروب في أكواب من خلال مصفاة وقدمه ساخناً.
نصائح الطبخ
يمكنك استخدام السكر البني أو الأبيض.
لا تقم بغلي النبيذ الساخن بعد إضافة النبيذ، وإلا سيفقد المشروب قوته.
هذه الصفحة غير مخصصة للمشاهدة من قبل الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا!
