كرات لحم على الطريقة الآسيوية مع النودلز

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

في وعاء، اخلط اللحم المفروم والبيض والملح والفلفل الأسود والثوم المطحون وفتات الخبز وبصلتين خضراوين مفرومتين، وامزج كل شيء جيداً.

الخطوة الثانية:

شكّلي كرات صغيرة.

الخطوة 3:

سخني مقلاة، أضيفي الزيت النباتي واقلي كرات اللحم لمدة 4 دقائق على نار متوسطة، مع تقليب كرات اللحم لتكوين قشرة.

الخطوة الرابعة:

انقل كرات اللحم إلى وعاء.

الخطوة 5:

أضيفي زيت السمسم، والزنجبيل المبشور، ورقائق الفلفل الحار، وصلصة الصويا، والماء، والسكر البني، وخل الأرز إلى المقلاة. قلّبي المكونات واتركيها حتى تغلي.

الخطوة السادسة:

ضعي كرات اللحم في الصلصة، وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق.

الخطوة 7:

صب الماء المغلي فوق النودلز سريعة التحضير واطبخها للمدة المحددة على عبوة النودلز، دون إضافة أي توابل.

الخطوة 8:

صفّي النودلز وأضيفيها إلى المقلاة، وقلّبيها ثم رشيها بالبصل الأخضر المفروم.

نصائح الطبخ