إوزة محشوة بالحنطة السوداء

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

جهز الإوزة: افركها بالملح والفلفل والتوابل من جميع الجوانب.

الخطوة الثانية:

لتحضير الحشوة: اسلقي الحنطة السوداء حتى تصبح طرية. أضيفي العسل وصلصة الصويا وقلبي.

الخطوة 3:

املأ تجويف الإوزة بالحنطة السوداء المطبوخة.

الخطوة الرابعة:

اربط ساقي الطائر بخيط لمنع الحشوة من الانسكاب.

الخطوة 5:

ضع الإوزة في كيس الشواء واربطه بإحكام.

الخطوة السادسة:

ضع الكيس في طبق الخبز.

الخطوة 7:

اخبزي الطائر في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعتين.

الخطوة 8:

أخرجي الإوزة من الفرن، وافتحي الكيس وضعيه جانباً.

الخطوة 9:

امزج صلصة الصويا والعسل في وعاء منفصل. ادهن الطائر بالصلصة الناتجة.

الخطوة 10:

اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 11:

قدّم الإوزة مع الزينة.

نصائح الطبخ

إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة أكثر قرمشة، فقم بزيادة درجة حرارة الفرن في آخر 10 دقائق.

لتعزيز النكهة، يمكنك إضافة القليل من التتبيلة إلى طبق الخبز.

لا تفرط في استخدام الملح، لأن صلصة الصويا تحتوي بالفعل على الملح.

قدم الطبق فور طهيه، بينما لا تزال الإوزة ساخنة.

يمكنك استخدام صلصات أخرى بدلاً من صلصة الصويا.

لإضفاء التنوع، حضّر عدة خيارات للحشو: بالتفاح أو الخضراوات.

هذا الطائر يتناسب تماماً مع الخضراوات.