بوريتو لحم بقري

هذه البوريتو الشهية باللحم البقري طبق مكسيكي دسم ولذيذ! لحم طري، صلصة لذيذة، خضراوات طازجة، وجبن ذائب، كلها ملفوفة في خبز تورتيلا دافئ. مثالية للعشاء، أو النزهات، أو كوجبة غداء جاهزة. سريعة وسهلة التحضير - جربوها!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة.

الخطوة الثانية:

أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المهروس واقليها لمدة 2-3 دقائق مع التحريك.

الخطوة 3:

أضيفي نصف كيلو من اللحم المفروم واقليه مع الثوم مع التقليب حتى يتغير لون اللحم، ثم غطيه واتركيه على النار لمدة 10-12 دقيقة.

الخطوة الرابعة:

ضعي الكريمة الثقيلة في وعاء، وأضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون، واخفقي جيداً.

الخطوة 5:

أضيفي الحليب وقلبي مرة أخرى.

الخطوة السادسة:

تبّلي اللحم المفروم في المقلاة بالملح، ثم أضيفي مسحوق الفلفل الحار ورقائق الفلفل الحار والصلصة الحارة واخلطي جيداً.

الخطوة 7:

أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وقلبي المزيج ثم أطفئي النار.

الخطوة 8:

في وعاء نظيف، امزج الملفوف الأحمر المفروم والخس والذرة المطبوخة والجزر المقطع إلى شرائح رقيقة والبصل المفروم، والفلفل الأحمر المخلل (اختياري)، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وتبل بالملح والفلفل واخلط المكونات باليد.

الخطوة 9:

ادهني وسط التورتيلا بالصلصة الكريمية وضعي فوقها كمية من اللحم المفروم المقلي.

الخطوة 10:

غطي اللحم المفروم بمزيج من جبن الموزاريلا المبشور وجبن الشيدر.

الخطوة 11:

ضع حصة من السلطة في الأعلى.

الخطوة 12:

لفّ التورتيلا من جميع الجوانب.

الخطوة 13:

ادهني مقلاة بالزبدة، وضعي البوريتو فيها وادهنيها بالزبدة أيضاً.

الخطوة 14:

اقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.

الخطوة 15:

كرر جميع العمليات مع تورتيلا أخرى.

نصائح الطبخ

اختر فقط اللحم المفروم الطازج قليل الدهن، ويجب أن يكون لونه أحمر زاهياً. يمكنك تحضير اللحم المفروم بنفسك باستخدام مفرمة اللحم.

يمكنك استخدام مبشرة كورية لتقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.

لا تضع الكثير من المكونات على التورتيلا وإلا فلن تتمكن من لفها بشكل صحيح.