فطور إنجليزي منزلي الصنع

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

سخّني القليل من الزيت في مقلاة، ثمّ اطهي الفاصولياء على نار هادئة في صلصة الطماطم حتى تسخن. يُعدّ هذا الطبق جزءًا أساسيًا من وجبة الإفطار الإنجليزية، إذ يُضفي عليها نكهة غنية.

الخطوة الثانية:

في مقلاة ثانية، اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد بدون زيت حتى تصبح مقرمشة. لحم الخنزير المقدد هو المكون الأساسي في وجبة الإفطار الإنجليزية التقليدية.

الخطوة 3:

في نفس المقلاة التي قليت فيها لحم الخنزير المقدد، حمّص الخبز حتى يصبح ذهبي اللون. سيضفي دهن لحم الخنزير المقدد نكهة مميزة على الخبز المحمص، وهي نكهة نموذجية لوجبات الإفطار الإنجليزية التقليدية.

الخطوة الرابعة:

في مقلاة نظيفة، ذوّبي القليل من الزبدة، ثم اكسري البيض بحرص، واقليه حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً. هذه بيضة مقلية كلاسيكية، تُعدّ إضافة مثالية لوجبة فطور إنجليزية كاملة.

الخطوة 5:

ضعي جميع المكونات في طبق: بيض طري، لحم مقدد مقرمش، فاصولياء دافئة، خبز عطري، وطماطم طازجة. زينيها بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. سيمنحك هذا الفطور طاقة تدوم طوال اليوم.

نصائح الطبخ

لا تُطهِ لحم الخنزير المقدد أكثر من اللازم، يجب أن يكون مقرمشًا لكن ليس جافًا. وللحصول على بيض مثالي، استخدم نارًا هادئة وغطّ المقلاة في الدقيقة الأخيرة. ولإفطار أكثر إشباعًا، أضف رشة سكر أو القليل من الكاتشب إلى الفاصوليا. قدّمها مع كوب من الشاي القوي أو القهوة العطرية، وهو مشروب كلاسيكي يُكمّل وجبة الإفطار الإنجليزية. يمكنك تغيير المكونات حسب رغبتك، لكن لحم الخنزير المقدد والبيض والفاصوليا تبقى المكونات الأساسية.