قطع الدجاج في مقلاة

قطع دجاج ناجتس منزلية الصنع في مقلاة – مقرمشة، طرية، ولذيذة للغاية! سريعة وسهلة التحضير بمكونات متوفرة بسهولة.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

قطّع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في الخلاط.

الخطوة الثانية:

قطّع شرائح الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة وضعها في الخلاط.

الخطوة 3:

أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب، والملح، والفلفل، والبابريكا، ومسحوق الثوم، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة الرابعة:

ضع خليط اللحم في وعاء وقم بتبريده لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 5:

ادهني يديكِ بالزيت وشكّلي أقراصاً صغيرة مسطحة مستطيلة الشكل.

الخطوة السادسة:

ضعي الدقيق وفتات الخبز الناعم وبيضتين مخفوقتين في أوعية.

الخطوة 7:

قم بلف شرائح اللحم واحدة تلو الأخرى في الدقيق والبيض وفتات الخبز.

الخطوة 8:

صب كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة وسخنها.

الخطوة 9:

اقلي قطع الدجاج على دفعات في الزيت، مع تقليبها باستخدام ملقط وملعقة مسطحة.

الخطوة 10:

أخرجي قطع الدجاج المطبوخة بملعقة مثقوبة، وضعيها في طبق، وزينيها بالكزبرة وقدميها مع صلصتك المفضلة.

نصائح الطبخ

بالنسبة لقطع الدجاج الصغيرة، من الأفضل استخدام فيليه صدر الدجاج - فهذا اللحم يحتوي على نسبة دهون أقل ويحافظ على شكله بشكل أفضل.

لطحن اللحم، من الأفضل استخدام خلاط قوي، مثل محضر الطعام.

يمكن تخزين قطع الدجاج النيئة في المجمد لمدة تصل إلى شهر.