تورتيلا متعددة الطبقات في مقلاة

كل ما تحتاجينه لتحضير هذا الطبق الذي لا يستغرق سوى خمس دقائق هو جمع المكونات؛ فالتورتيلا متوفرة بسهولة في المتاجر. بعد ذلك، ما عليكِ سوى لمسة بسيطة، وستحصلين على تورتيلا ذهبية اللون محشوة بحشوات لذيذة جاهزة للتقديم!

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1:

اطوِ التورتيلا إلى أربعة أجزاء واقطعها من المنتصف بالمقص.

الخطوة الثانية:

أزيلي لب نصف ثمرة أفوكادو ناضجة، وضعيه في وعاء، واهرسيه، ورشي عليه عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة، واخلطيه جيداً.

الخطوة 3:

قم بتوزيع الأفوكادو المهروس على ربع التورتيلا بجوار القطع الموجود على اليمين.

الخطوة الرابعة:

انزل إلى الأسفل وقم بدهن الربع التالي بالمايونيز السميك.

الخطوة 5:

ضع شريحتين من الطماطم على الربع التالي.

الخطوة السادسة:

رشي الربع الأخير من العجين بجبنة الموزاريلا المبشورة.

الخطوة 7:

قم بطي أرباع الخبز المسطح فوق بعضها البعض واحداً تلو الآخر.

الخطوة 8:

حضّر التورتيلا الثانية بنفس الطريقة المذكورة أعلاه.

الخطوة 9:

قم بتوزيع صلصة الطماطم على الربع الأول من التورتيلا.

الخطوة 10:

ضع 10 غرامات من أوراق السبانخ على الربع الثاني.

الخطوة 11:

ضع 40 غراماً من فتات لحم الخنزير المقدد على الربع الثالث.

الخطوة 12:

ضع 30 غرامًا من جبنة الموزاريلا المبشورة في الجزء الرابع.

الخطوة 13:

اطوِ الخبز المسطح بنفس طريقة طي الخبز الأول.

الخطوة 14:

سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي التورتيلا وادهني سطحها بالزيت.

الخطوة 15:

عندما يصبح لون الخبز المسطح ذهبياً من الأسفل، اقلبه واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً وقدمه.

نصائح الطبخ

يمكن تعديل حشوات التورتيلا حسب ذوقك، لكن الأهم هو المبدأ الأساسي. يجب أن يحتوي ربع التورتيلا على نوع من الصلصة، والربع الآخر على الجبن المبشور.

لا تبالغ في كمية الحشوة، وإلا فلن تتمكن من طي الخبز المسطح أو ستنسكب الحشوة.